반응형 블루베리 효능1 블루베리 효능 부작용 슈퍼푸드중 하나로 알려진 과일, 블루베리에 대해 소개한다. 블루베리 자체를 먹어도 좋지만, 여기서는 샐러드, 요거트, 생과일 쥬스 등과 곁들여서 많이 먹는 여름철 과일이고 냉동실에 얼려뒀다가 필요할 때 꺼내쓰기도 편해서 4계절 과일로도 손색없고 마트에서도 얼린 블루베리를 흔히 볼 수 있다. 블루베리 효능 시력 저하 예방 블루베리에는 시력 향상에 효과적인 물질인 안토시아닌이 풍부하다. 안토시아닌 함유량은 포도의 약 30배로, 블루베리의 대표 성분으로 꼽힌다. 안구 망막에 있는 로돕신은 시력에 관여하는 자주색 색소체로, 빛의 자극을 뇌로 전달해 물체를 볼 수 있게 돕는다. 로돕신이 부족하면 시력 저하를 비롯한 안구질환이 생기는데, 안토시아닌이 로돕신 재합성을 촉진해 이를 해결한다. 또한 단백질과 당의 결합을.. 2022. 8. 18. 이전 1 다음 반응형